Vous cherchez une recette qui encapsule la chaleur et le réconfort des jours d’automne ? Ne cherchez plus ! Notre Gratin de Citrouille est la solution idéale pour vos dîners familiaux ou entre amis. À la fois sain et délicieux, ce plat combine la douceur de la citrouille avec la gourmandise du fromage fondu.
Pourquoi choisir notre Gratin de Citrouille ?
- Facilité de préparation : Nul besoin d’être un chef étoilé pour réussir ce plat !
- Ingrédients simples et accessibles : Citrouille, fromage, crème, et vous êtes bons à aller !
- Saveur incomparable : La douceur de la citrouille mélangée à la crème et au fromage offre une expérience gustative unique.
Que vous soyez un amateur de cuisine ou un expert en gastronomie, notre Gratin de Citrouille ne vous laissera pas indifférent. Suivez notre guide étape par étape et préparez-vous à recevoir les éloges de tous vos convives !
Ingrédients
- 1 citrouille moyenne (environ 1,5 kg)
- 200g de fromage râpé (Gruyère ou Emmental)
- 30 cl de crème fraîche
- 3 œufs
- 2 gousses d’ail
- Sel, poivre
- 1 pincée de muscade
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation
Préparation de la Citrouille
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Lavez et coupez la citrouille en deux. Épépinez et pelez-la.
- Découpez la chair en petits dés.
Pré-cuisson de la Citrouille
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole.
- Ajoutez la citrouille et faites revenir pendant environ 10 minutes.
- Incorporez les gousses d’ail émincées. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
La Béchamel Onctueuse
- Dans un bol, battez les œufs, ajoutez la crème fraîche et une pincée de muscade.
- Mélangez bien et incorporez la moitié du fromage râpé.
Assemblage & Cuisson
- Placez une couche de citrouille dans le plat à gratin.
- Versez la béchamel par-dessus et étalez uniformément.
- Saupoudrez le reste du fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez pour 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Astuces & Variantes
- Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du thym ou du romarin pour une saveur supplémentaire.
- Pour une option plus saine, remplacez la crème fraîche par du lait d’amande ou de coco.
Voilà, votre Gratin de Citrouille est prêt à être dégusté! C’est le plat parfait pour les soirées fraîches d’automne. Régalez-vous!