Découvrez une recette de gratin de chou-fleur sans béchamel, alliant légèreté et saveurs exquises. Ce plat, facile à préparer, est idéal pour ceux qui cherchent une alternative saine et délicieuse aux gratins traditionnels. Parfait pour un dîner familial ou un accompagnement raffiné, ce gratin saura ravir vos papilles tout en respectant votre bien-être.
Informations Utiles
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Nombre de calories par portion: Environ 150 kcal
Nombre de portions: 4 personnes
Niveau de difficulté: Facile
Avantages de la recette
Santé: Sans béchamel, ce gratin est plus léger et digeste.
Simplicité: Facile et rapide à préparer.
Versatilité: Parfait comme plat principal ou accompagnement.
Adaptabilité: Convient aux régimes végétariens.
Ingrédients
- 1 grand chou-fleur
- 2 œufs
- 200 ml de crème fraîche légère
- 100 g de fromage râpé allégé
- Noix de muscade, sel, poivre
Préparation
Préchauffez le four à 200°C.
Détaillez le chou-fleur en bouquets et faites-le cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Dans un bol, battez les œufs avec la crème, sel, poivre, et une pincée de noix de muscade.
Disposez le chou-fleur dans un plat à gratin.
Versez le mélange œufs-crème sur le chou-fleur.
Parsemez de fromage râpé.
Enfournez pour 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Ce gratin de chou-fleur sans béchamel est une excellente alternative pour ceux qui souhaitent déguster un plat savoureux tout en faisant attention à leur ligne. Facile à préparer, il apporte une touche de créativité à votre table tout en respectant les principes d’une alimentation équilibrée. Bon appétit !
Conseils et astuces
Pour une touche croquante, ajoutez des amandes effilées sur le dessus avant de gratiner.
Variez les fromages pour différents goûts.
Ajoutez des herbes aromatiques comme du thym ou du romarin pour une saveur supplémentaire.