Préparez-vous à régaler vos papilles avec notre succulent gratin de chou-fleur réalisé facilement grâce au Thermomix. Ce robot de cuisine multifonction vous permet de concocter une sauce béchamel lisse et onctueuse sans effort, qui nappera délicatement votre chou-fleur pour un résultat fondant à souhait.
La recette que nous proposons est non seulement simple à suivre, mais aussi extrêmement adaptable. Que vous soyez amateur de fromage gratiné ou à la recherche d’une option plus légère, vous pouvez personnaliser votre gratin à votre goût. L’assaisonnement peut être ajusté selon vos préférences, que ce soit avec une pincée de noix de muscade, du poivre fraîchement moulu, ou même un soupçon de piment pour les plus audacieux.
Ingrédients ( 4 Personnes )
- 750 g de chou-fleur
- 1 litre d’eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 50 g de gruyère râpé
- sel
La béchamel
- 65 g de farine
- 50 g de beurre
- 250 g de crème
- 250 g de lait
- Une pincée de noix de muscade
- sel, poivre
Préparation
Comment préparer le gratin de chou-fleur au Thermomix?
Préchauffer votre four à 220°C.
Ensuite laver et détailler le chou-fleur en bouquets et placer-le dans le varoma.
Dans le bol de votre Thermomix, ajouter l’eau et le bouillon cube, puis cuire durant 35 minutes, Varoma à la vitesse 2
A la sonnerie mettre le chou-fleur dans un plat allant au four et vider votre bol.
Dans le bol de votre Thermomix, ajouter tous les ingrédients et faire chauffer durant 7 minutes, 90°C à la vitesse 4.
Enfin napper le chou-fleur de sauce béchamel, puis recouvrir le tout de gruyère râpé.
Cuire au four pendant 15 minutes à 220°C. Servir dans le plat.