Gratin dauphinois au Thermomix : La meilleure recette pour votre famille !
Ce plat traditionnel français est parfait pour une entrée ou un plat principal. C’est aussi le plat réconfortant idéal pour l’hiver et il demande très peu de travail de votre part. En fait, ce plat est si facile à préparer que vous aurez presque l’impression de tricher en cuisine !
Il peut sembler étrange de dire que les pommes de terre peuvent être saines, mais elles le sont en réalité. Les pommes de terre sont une bonne source de fibres et de vitamine C, qui est importante pour la santé de la peau. Elles contiennent également deux fois plus de potassium que les bananes. Pour ces raisons et bien d’autres, les pommes de terre sont un aliment de base dans de nombreuses cultures du monde entier.
Le gratin dauphinois est également un plat très facile à préparer car il ne nécessite que trois ingrédients essentiels : des pommes de terre, du beurre et de la crème fraîche. Prenez le temps aujourd’hui d’essayer ce plat !
Ingrédients ( 6 Portions )
- 1200 g de pomme de terre
- 500 g de crème liquide 30% m.g.
- 1 gousse d’ail
- Sel, poivre
- Gruyère râpé ou Parmesan râpé
- Une pincée de muscade moulu
Préparation
Commencer par insérer le fouet dans le bol de votre Thermomix, puis ajouter la crème liquide
Ensuite, éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles pas trop fine puis les rincer à l’eau et les mettes dans le bol du Thermomix.
Ajouter la gousse d’ail coupé en 2 , puis le sel, poivre et la muscade.
Cuire pendant 20 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse Mijotage.
Enfin, transvaser dans un plat à gratin et parsemer de fromage râpé puis enfourner à four chaud pendant 25 minutes à 210°C.