Gâteau invisible aux pommes de terre : Une recette simple et délicieuse
Le gâteau invisible est une merveille culinaire qui tire son nom du fait que les tranches de pommes de terre semblent « disparaître » dans la pâte, créant ainsi une texture à la fois douce et moelleuse. Si vous aimez les pommes de terre, cette recette est une manière délicieuse de les savourer. C’est un mélange parfait de simplicité et de goût, et c’est sûr de devenir un favori dans votre répertoire culinaire.
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre finement tranchées
- 3 œufs
- 100 ml de lait
- 50 g de beurre fondu
- 70 g de farine
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel et poivre
Préparation
Épluchez les pommes de terre et tranchez-les finement à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé. Réservez dans un grand saladier.
Dans un bol, battez les œufs, puis ajoutez le lait et le beurre fondu. Incorporez lentement la farine tout en continuant à battre pour éviter les grumeaux. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.
Versez la pâte sur les pommes de terre tranchées et mélangez bien pour que chaque tranche soit bien enrobée.
Préchauffez votre four à 180°C. Versez le mélange de pommes de terre et de pâte dans un moule préalablement beurré. Enfournez pendant 50 minutes à 1 heure, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le gâteau soit bien cuit.
Laissez refroidir pendant quelques minutes avant de servir. Dégustez chaud!