Galette de patate douce croquante : La recette facile et savoureuse
Découvrez la douceur unique des patates douces à travers notre recette de Galettes de Patate Douce croustillantes. Cette recette facile et rapide est parfaite pour les soirs de semaine pressés ou les week-ends relaxants. Avec des ingrédients simples et des étapes claires, vous obtiendrez des galettes dorées et croustillantes à l’extérieur tout en restant tendres et moelleuses à l’intérieur. Les galettes de patate douce sont non seulement délicieuses, mais aussi nutritives, offrant une excellente source de vitamines A et C, de fibres et d’antioxydants.
Que vous les serviez comme accompagnement ou comme plat principal léger avec une salade fraîche, ces galettes sont sûres de devenir un nouveau favori dans votre rotation de repas. Le doux parfum de la patate douce combiné à la texture croustillante crée une expérience culinaire réconfortante et satisfaisante. Partagez la joie de cuisiner avec vos proches en préparant ces galettes de patate douce croustillantes et savoureuses. Une façon délicieuse et créative de profiter des bienfaits des patates douces dans un plat simple et gourmand.
Ingrédients
- 2 grosses patates douces
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d’ail
- 1 œuf
- 3 cuillères à soupe de farine
- Sel, poivre au goût
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Quelques brins de coriandre fraîche (facultatif)
Préparation
Commencez par peler les patates douces, puis râpez-les finement à l’aide d’une râpe à gros trous.
Pelez et hachez finement l’oignon et l’ail.
Dans un grand bol, mélangez les patates douces râpées, l’oignon, l’ail, l’œuf, la farine, du sel et du poivre. Remuez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
Une fois l’huile bien chaude, formez des galettes avec la préparation et placez-les dans la poêle.
Faites cuire chaque galette pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
Réservez sur du papier absorbant pour retirer l’excès d’huile.
Servez chaud, garni de coriandre fraîche ciselée si désiré.
Savourez ces galettes de patate douce croustillantes avec une petite salade verte pour un repas léger ou comme accompagnement d’une viande grillée.
Prenez le temps de savourer chaque bouchée et n’hésitez pas à partager cette recette avec vos proches. La cuisine est une aventure, et chaque nouvelle recette est une invitation à la découverte!