Flan de courgettes et tomates : Un délice estival pour vos papilles
Cet article vous offre la recette parfaite pour un flan de courgettes et tomates. Cette délicieuse recette est idéale pour profiter des légumes frais de l’été. Avec sa texture douce et crémeuse, ce flan est sûr de satisfaire vos papilles tout en vous offrant une option de repas sain. Que vous soyez à la recherche de nouvelles recettes de légumes à essayer ou que vous ayez simplement besoin d’un repas d’été frais et léger, ce flan de courgettes et tomates est la solution idéale. La recette est simple à suivre, rendant la cuisine un vrai plaisir. Réjouissez-vous avec cette tarte sans pâte et dégustez les saveurs naturelles des courgettes et des tomates fraîchement cueillies.
Ingrédients
- 3 courgettes moyennes
- 4 tomates mûres
- 4 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé (optionnel)
- Sel et poivre au goût
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C.
Lavez les courgettes et les tomates, puis coupez-les en fines rondelles.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir les rondelles de courgettes pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Réservez.
Dans un grand bol, battez les œufs, ajoutez la crème fraîche, le fromage râpé (si vous en utilisez), le sel et le poivre.
Ajoutez les courgettes et les tomates dans le bol et mélangez bien.
Versez le mélange dans un plat à gratin légèrement graissé et enfournez pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que le flan soit doré et bien pris.
Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Astuce : Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du basilic ou de la ciboulette pour une touche supplémentaire de saveur.
Ce flan de courgettes et tomates est un plat délicieux et sain qui vous permet de profiter au maximum des légumes de saison. Essayez-le pour votre prochain déjeuner ou dîner d’été et savourez chaque bouchée !