Flan de courgettes au jambon et à la mozzarella : Un plat succulent et réconfortant
Cet article vous guide étape par étape pour préparer un flan de courgettes au jambon et à la mozzarella. Une recette simple, rapide et savoureuse, qui plaira à tous, même aux enfants. Ce flan aux légumes est un moyen délicieux de consommer plus de légumes, tout en appréciant le goût salé du jambon et le fondant de la mozzarella. Parfait pour un repas d’été léger ou pour impressionner vos invités lors d’une soirée.
Ingrédients
- 3 courgettes moyennes
- 200 g de jambon en dés
- 200 g de mozzarella râpée
- 4 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- Sel et poivre
- Beurre pour le moule
- Quelques brins de persil pour la décoration
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6).
Lavez les courgettes, puis râpez-les.
Dans une poêle, faites revenir les courgettes râpées pendant une dizaine de minutes pour les faire dégorger. Réservez.
Dans un grand bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez le jambon en dés et la mozzarella râpée. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Ajoutez les courgettes râpées à la préparation et mélangez bien.
Beurrez un moule à cake, versez-y la préparation et enfournez pour environ 45 minutes à 180°C.
Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : il doit ressortir propre.
Laissez tiédir avant de démouler. Décorez avec quelques brins de persil.
Servez votre flan de courgettes au jambon et à la mozzarella tiède ou froid.
Voilà, vous savez maintenant comment préparer un flan de courgettes au jambon et à la mozzarella. N’hésitez pas à partager cette recette avec vos amis et votre famille. Bon appétit!