Flan de champignons et lardons : Savoureux et simple à réaliser
Cette recette de flan de champignons et lardons vous transportera en France. Un flan salé léger, savoureux, rapide à préparer avec des ingrédients simples et courants. Parfait pour une occasion spéciale ou un repas de semaine.
Ingrédients
- 250 g de champignons de Paris
- 150 g de lardons
- 4 œufs
- 20 cl de crème fraîche
- 20 cl de lait
- 2 gousses d’ail
- Sel et poivre
- Beurre pour le moule
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Nettoyez et coupez les champignons en fines lamelles. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu de beurre jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Réservez.
Dans la même poêle, faites revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Égouttez-les pour enlever l’excès de graisse.
Dans un bol, battez les œufs, puis ajoutez la crème fraîche et le lait. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Ajoutez l’ail haché, les champignons et les lardons à la préparation. Mélangez bien.
Beurrez un moule à flan, puis versez-y la préparation. Enfournez pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le flan soit bien doré et ferme au toucher.
Laissez refroidir légèrement avant de démouler. Servez chaud ou tiède.
Astuce: Vous pouvez ajouter du fromage râpé sur le dessus pour un flan encore plus gourmand.
Savourez ce flan de champignons et lardons, une recette française classique qui ravira vos papilles. C’est le plat idéal pour un repas en famille ou entre amis. N’oubliez pas de partager cette recette avec ceux que vous aimez!