Flan de carottes : Une touche saine et savoureuse à votre menu
Le flan de carottes est une merveille culinaire qui allie la douceur des carottes à la texture moelleuse d’un flan. C’est un plat riche en vitamines et en saveurs, idéal pour ceux qui recherchent une option saine et délicieuse pour leur menu. Cette recette est non seulement nutritive, mais elle est également esthétiquement plaisante, ajoutant une touche de couleur vibrante à votre table. De plus, sa simplicité vous permettra de la préparer sans trop d’effort. Si vous êtes un amoureux des légumes ou si vous cherchez simplement un moyen d’intégrer davantage de légumes dans votre alimentation, le flan de carottes est fait pour vous.
Ingrédients
- 500 g de carottes
- 4 œufs
- 200 ml de crème fraîche liquide
- 1 gousse d’ail
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel et poivre au goût
Préparation
Lavez, épluchez, puis coupez les carottes en petits morceaux.
Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les carottes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les.
Dans un mixeur, combinez les carottes cuites, la crème, les œufs, la gousse d’ail, la noix de muscade, le sel et le poivre. Mixez jusqu’à obtention d’une consistance lisse.
Versez la préparation dans des ramequins ou un moule à flan.
Préchauffez le four à 180°C. Placez les ramequins dans un bain-marie et faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le flan soit bien pris.
Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Cette recette du flan de carottes est une délicieuse manière d’intégrer davantage de légumes dans votre alimentation tout en profitant d’une expérience culinaire raffinée. Bon appétit !