Flan au Poulet au Thermomix : La meilleure recette pour votre prochain dîner !
Découvrez cette délicieuse recette de Flan au Poulet, facile et simple à préparer chez vous à l’aide de votre Thermomix.
Ingrédients ( 6 Portions )
La farce
- 1 oignons jaune
- 70 g de concentré de tomate
- 40 g d’huile de tournesol
- 300 g de blanc de poulet coupés en lamelle
- Une pincée de sel, de poivre, de piment d’Espelette
- 1 petite branche de romarin
La pâte
- 120 g de gruyère ou emmental râpé
- 180 g de farine
- 3 œufs
- 500 g de lait
- 1 c.à.c rase de levure chimique
- 1 c.à.s de beurre mou
- 1/2 c.à.c rase de sel
Préparation
Pour la farce
Dans le bol de votre Thermomix, mettre l’oignon coupé en quatre et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5.
Ensuite, ajouter l’huile, le concentré de tomate, les lamelles de poulet, le poivre, le sel, le romarin et le piment d’Espelette.
Faire rissoler pendant 10 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 1. Réserver dans un saladier en attente de la préparation de la pâte.
Pour la pâte
Préchauffer votre four à 180°C.
Dans le bol de votre Thermomix, mettre tous les ingrédients de la pâte et mélanger pendant 25 secondes à la vitesse 3.
Verser cette préparation dans un plat à tarte assez haut, beurré et fariné.
Verser ensuite la farce sur le dessus en essayant d’étaler au maximum sur la totalité du plat.
Cuire au four à 180 °C durant 45 à 50 minutes.
Servir avec une petite salade verte.