Filets de poulet légers à la crème de tomate : Un délice pour les amateurs de cuisine saine
Les filets de poulet légers à la crème de tomate sont la solution idéale pour un repas nutritif et délicieux. Cette recette combine des ingrédients simples et frais pour créer un plat riche en protéines et faible en gras. Un mélange de tomates juteuses et d’une touche de crème légère, le tout mélangé à des filets de poulet parfaitement cuits, vous offre un repas qui plaira à toute la famille.
Ingrédients
- 3 à 4 filets de poulet
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon finement haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 400 g de tomates en dés (fraîches ou en conserve)
- 100 ml de crème fraîche légère
- Sel et poivre au goût
- Feuilles de persil ou basilic frais pour la garniture
Préparation
Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les filets de poulet et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés de chaque côté, environ 6 à 7 minutes. Retirez les filets de poulet de la poêle et réservez.
Dans la même poêle, ajoutez l’oignon et l’ail. Faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres et parfumés.
Ajoutez les tomates en dés à la poêle. Laissez mijoter pendant 10-15 minutes, ou jusqu’à ce que les tomates soient bien cuites et que la sauce commence à épaissir.
Réduisez le feu à doux, puis ajoutez la crème fraîche légère. Remuez bien pour incorporer la crème aux tomates. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
Remettez les filets de poulet dans la poêle, en les enrobant de la sauce à la crème de tomate. Laissez cuire encore 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
Servez les filets de poulet chauds, garnis de feuilles de basilic frais. Accompagnez d’un légume vert vapeur ou d’une salade fraîche pour un repas complet.
Dégustez ces filets de poulet légers à la crème de tomate pour un repas sain et savoureux. C’est une recette simple et délicieuse qui plaira à tous, même aux plus exigeants des gourmets. Bon appétit !