Filets de poisson à la sauce au citron : Un plat très savoureux et appétissant
Faites plaisir à vos invités avec une recette de filets de poisson à la sauce au citron simple et savoureuse. Ce plat est un délice pour les amateurs de fruits de mer, combinant la délicatesse du poisson frais avec le piquant rafraîchissant du citron. Que vous organisiez un dîner formel ou un repas décontracté en famille, cette recette de poisson est sûr de faire sensation. De plus, sa préparation ne prend que quelques minutes, vous laissant plus de temps pour profiter de votre soirée.
Ingrédients
- 4 filets de poisson blanc (comme du cabillaud ou du tilapia)
- Sel et poivre au goût
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail émincées
- 1/2 tasse de bouillon de poulet
- Le jus de 2 citrons
- 1 cuillère à soupe de zestes de citron
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
Préparation
Assaisonnez les filets de poisson avec du sel et du poivre.
Dans une poêle à feu moyen, chauffez l’huile d’olive. Ajoutez les filets de poisson et cuisez de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 4 minutes par côté. Retirez le poisson de la poêle et réservez.
Dans la même poêle, ajoutez l’ail et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
Ajoutez le bouillon de poulet, le jus de citron et les zestes de citron à la poêle. Laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce se réduise de moitié.
Remettez les filets de poisson dans la poêle et cuisez pendant 2 à 3 minutes supplémentaires, en arrosant le poisson avec la sauce.
Garnissez avec le persil haché avant de servir. Servez chaud avec du riz ou des légumes à la vapeur pour un repas complet et équilibré.
Dégustez ces filets de poisson à la sauce au citron pour une explosion de saveurs fraîches et délicates, une expérience culinaire que vos invités ne sont pas près d’oublier.