Fèves à la Tomate – Un plat méditerranéen savoureux et sain
Appréciez le goût authentique de la cuisine méditerranéenne avec notre recette de fèves à la tomate. Ce plat végétarien simple et délicieux est l’option parfaite pour un repas sain, offrant une combinaison parfaite de saveurs riches et de nutriments essentiels.
Les fèves sont une excellente source de protéines et de fibres, rendant ce plat particulièrement satisfaisant. La sauce tomate ajoute une dimension savoureuse et légèrement sucrée, qui se marie parfaitement avec la texture tendre des fèves.
Ingrédients
- 500 g de fèves fraîches ou surgelées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 400 g de tomates en conserve
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de persil ou de basilic pour la garniture
Préparation
Commencez par chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres et parfumés.
Ajoutez les fèves à la casserole, suivies des tomates hachées. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Laissez mijoter le mélange à feu doux pendant environ 20 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les fèves soient tendres. Ajoutez un peu d’eau si nécessaire pour éviter que le mélange ne sèche.
Une fois les fèves cuites, vérifiez l’assaisonnement et ajustez si nécessaire. Garnissez de feuilles de basilic fraîches avant de servir.
Dégustez les fèves à la tomate avec du pain frais pour un repas complet et satisfaisant. Cette recette est non seulement délicieuse, mais aussi riche en nutriments essentiels, ce qui en fait un choix parfait pour un repas sain.
N’attendez plus et essayez notre recette de fèves à la tomate dès aujourd’hui pour un goût authentique de la cuisine méditerranéenne à votre table.