Découvrez la magie du fenouil, cet aliment aux multiples bienfaits, enrobé de jambon savoureux et cuit à la perfection. Cette recette combine la douceur anisée du fenouil avec la texture riche du jambon, offrant un plat à la fois sain et gourmand. Parfait pour un dîner léger mais satisfaisant, ce plat est un excellent choix pour ceux qui cherchent à incorporer plus de légumes dans leur alimentation tout en se faisant plaisir.
Informations Utiles
Temps de Préparation : 40 minutes
Calories par Portion : Environ 200 kcal
Nombre de Portions : 4 personnes
Niveau de Difficulté : Facile
Avantages de la Recette
Santé : Le fenouil est riche en fibres, vitamines et minéraux, et est connu pour ses propriétés digestives.
Simplicité : Facile à préparer, cette recette est parfaite pour les cuisiniers de tous niveaux.
Versatilité : Ce plat peut être servi comme entrée ou accompagnement.
Ingrédients
- 2 bulbes de fenouil coupés en quartiers
- 8 tranches de jambon cru ou cuit
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- 1 cuillère à café de thym séché
- Fromage râpé (optionnel)
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Faites blanchir les quartiers de fenouil dans de l’eau bouillante salée pendant 10 minutes, puis égouttez.
Enroulez chaque quartier de fenouil avec une tranche de jambon.
Disposez les rouleaux de fenouil au jambon dans un plat allant au four. Arrosez d’huile d’olive et saupoudrez de thym, de sel et de poivre.
Cuire au four pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le jambon soit croustillant. Pour les amateurs de fromage, ajoutez du fromage râpé 5 minutes avant la fin de la cuisson.
Le Fenouil au Jambon est un plat réconfortant et savoureux, idéal pour un dîner en famille ou entre amis. Avec sa préparation simple et ses ingrédients sains, il s’agit d’une option délicieuse pour tous ceux qui cherchent à enrichir leur répertoire culinaire tout en prenant soin de leur santé.
Conseils et Astuces
Pour un plat plus gourmand, ajoutez une couche de béchamel sur le fenouil avant d’ajouter le fromage.
Le fenouil peut être remplacé par d’autres légumes comme des asperges ou des courgettes.