Escalopes de veau aux champignons : Un plat gourmand pour toute la famille
Vous en avez assez des plats compliqués qui vous prennent toute la journée ? Vous êtes au bon endroit ! Notre recette d’escalopes de veau aux champignons est le choix idéal pour un dîner convivial sans stress. Ce plat classique de la cuisine française combine des saveurs douces et savoureuses pour créer un délice culinaire que toute la famille va adorer.
Pourquoi cette recette d’escalopes de veau aux champignons est un must ?
- Facilité de Préparation : Avec des ingrédients faciles à trouver et des étapes simples à suivre, même les cuisiniers novices peuvent réussir ce plat.
- Rapidité : En moins de 40 minutes, vous aurez un repas complet et délicieux sur la table.
- Ingrédients de Qualité : La combinaison d’escalopes de veau tendres et de champignons frais crée un goût inoubliable qui plaira même aux gourmets les plus exigeants.
- Polyvalence : Servez-le avec des pâtes, du riz ou même une purée de pommes de terre pour un dîner complet et équilibré.
N’attendez plus ! Faites défiler pour découvrir comment préparer ce plat d’escalopes de veau aux champignons qui fera sensation lors de votre prochain dîner.
Ingrédients ( 4 Portions )
- 4 escalopes de veau
- 200 g de champignons de Paris
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 25 cl de crème fraîche
- Sel, poivre
- Huile d’olive
- 1 bouquet de persil frais
Préparation
Lavez les champignons et émincez-les finement. Hachez l’oignon et l’ail, et réservez. Ciselez aussi un peu de persil pour la touche finale.
Chauffez un peu d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-haut. Ajoutez les escalopes et faites-les dorer des deux côtés. Retirez-les et réservez.
Dans la même poêle, ajoutez un peu plus d’huile si nécessaire et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez ensuite les champignons et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Versez la crème fraîche dans la poêle et mélangez bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Remettez les escalopes dans la poêle et laissez mijoter dans la sauce pendant environ 5 minutes.
Saupoudrez de persil ciselé avant de servir. Et voilà, vos escalopes de veau aux champignons sont prêtes à être dévorées !
Astuces & Conseils :
Vous pouvez ajouter un trait de vin blanc dans la sauce pour une petite touche gastronomique.
Servez avec des pâtes fraîches ou une purée maison pour un repas complet et savoureux.
Et voilà, c’est aussi simple que ça ! Vous voyez, pas besoin d’être un cordon-bleu pour se régaler. Alors, à vos fourneaux et bon appétit !