Épatez vos invités avec une Tortilla aux courgettes raffinée et savoureuse
Découvrez comment réaliser une délicieuse tortilla aux courgettes, une recette saine et facile à préparer. Notre recette combine la douceur des courgettes, le piquant des oignons et la simplicité des œufs pour créer un plat polyvalent qui s’adapte à toutes les occasions. Que ce soit pour un repas léger, un brunch relaxant ou un pique-nique en plein air, notre tortilla aux courgettes est le choix parfait. Avec des ingrédients simples et une préparation facile, vous pouvez déguster une délicieuse cuisine espagnole sans quitter votre maison. Rejoignez-nous dans cette aventure culinaire et découvrez le plaisir de cuisiner une tortilla aux courgettes.
Ingrédients
- 2 courgettes de taille moyenne
- 1 oignon
- 6 œufs
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation
Commencez par laver les courgettes et coupez-les en fines tranches. Épluchez l’oignon et hachez-le finement.
Dans une grande poêle, chauffez 2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive. Ajoutez l’oignon haché et faites-le cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Ajoutez les courgettes dans la poêle et continuez à cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Pendant ce temps, battez les œufs dans un grand bol. Ajoutez les courgettes et les oignons cuits dans les œufs battus et mélangez bien.
Dans la même poêle, versez le mélange d’œufs et de légumes. Laissez cuire à feu moyen-bas jusqu’à ce que les bords commencent à se figer.
Utilisez une spatule pour vérifier si le fond de la tortilla est doré. Si c’est le cas, retournez la tortilla à l’aide d’une assiette et laissez cuire l’autre côté.
Une fois la tortilla bien cuite des deux côtés, retirez-la du feu et laissez-la refroidir avant de la servir.
Vous avez maintenant une tortilla aux courgettes délicieuse et saine à déguster ! Vous pouvez la servir chaude ou à température ambiante, selon vos préférences. Bon appétit !