Voici Une Recette d’émincé de porc à la moutarde facile à réaliser chez vous mes dames, vous pouvez accompagner ce plat avec du riz ou des pâtes ou avec de la purée.
Ingrédients (2 personnes):
– 500g émincé de porc,
– 1 oignon finement émincé,
– 1 gousses d’ail finement haché,
– 2 ou 3 c à s de moutarde,
– crème fraîche (20 cl),
– 1 verre de vin blanc sec ,
– un peu d’huile
– sel,
– poivre aux 5 baies (ou autre)
Préparation:
– Faire revenir les morceaux de viande dans une poêle avec l’huile si la viande rend de l’eau l’enlever et continuer a la faire revenir ajouter l’oignon, l’ail,
– Quand la viande est presque cuite, mettre la moutarde, le sel et le poivre, bien mélanger l’ensemble.
– Puis rajouter la crème fraîche et laisser mijoter. Il faut que la sauce épaississe un peu..
– Quand la sauce est assez épaisse vous pouvez rajouter un peu de vin blanc.
– Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire et laissez à nouveau épaissir.
Servir avec des pâtes, riz, purée.
Source: Recette d’Emincé de Porc à la Moutarde (www.lesfoodies.com)