Émincé de porc au miel : Un délice sucré-salé
Êtes-vous fatigué de cuisiner les mêmes vieux repas ennuyeux? Que vous soyez un chef chevronné ou un novice en cuisine, il peut parfois être difficile de trouver de nouveaux plats passionnants à essayer. C’est pourquoi nous sommes ravis de partager avec vous notre dernière recette émincé de porc au miel.
L’émincé de porc au miel est un plat délicieux et facile à préparer. Voici une recette simple pour réaliser ce plat savoureux :
Ingrédients
- 500 g de porc (filet ou échine)
- 4 cuillères à soupe de miel
- 3 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame (ou d’huile végétale)
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz (ou de vinaigre de cidre)
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 oignon émincé
- 1 poivron (vert, rouge ou jaune) coupé en fines lamelles
- Sel et poivre
- Graines de sésame (facultatif)
- Ciboulette ou oignon vert pour la garniture (facultatif)
Préparation
Coupez le porc en fines tranches, puis en lanières d’environ 1 cm de large.
Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja, l’huile de sésame et le vinaigre de riz. Ajoutez les gousses d’ail émincées et mélangez bien.
Ensuite, faites mariner le porc dans ce mélange pendant au moins 30 minutes, idéalement 1 à 2 heures, au réfrigérateur.
Faites chauffer une poêle ou un wok à feu moyen-haut et ajoutez un peu d’huile. Faites revenir l’oignon émincé et le poivron pendant 3 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ensuite, ajoutez le porc mariné dans la poêle et faites cuire pendant environ 5 à 7 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que le porc soit bien cuit et que la sauce ait légèrement épaissi.
Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre si nécessaire.
Enfin, servez l’émincé de porc au miel sur du riz blanc ou des nouilles asiatiques. Parsemez de graines de sésame et de ciboulette ou d’oignon vert émincé pour la garniture, si vous le souhaitez.
Bon appétit !