Curry de chou-fleur en 30 minutes : Sain et savoureux
Curry de Chou-Fleur est plus qu’un simple plat végétarien, c’est une explosion de saveurs indiennes qui vous transporte dans les ruelles de Delhi sans quitter votre cuisine. Notre recette de Curry de Chou-Fleur en 30 minutes est la parfaite union entre la simplicité et l’authenticité.
Vous êtes un amateur de cuisine indienne ? Vous voulez une recette végétarienne qui soit à la fois saine et savoureuse ? Ne cherchez plus, vous êtes au bon endroit. Ce Curry de Chou-Fleur est non seulement rapide à faire, mais il est également délicieusement crémeux grâce au lait de coco, et chargé d’épices indiennes comme le curcuma, le cumin et la coriandre.
Pourquoi notre recette se distingue-t-elle ?
Prête en 30 minutes: Parfait pour les dîners de semaine !
Saveurs authentiques: Une véritable invitation au voyage culinaire.
Saine et nutritive: Un plat végétarien qui ne lésine pas sur les bienfaits !
Mettez du peps dans votre quotidien avec cette recette de Curry de Chou-Fleur qui plaira à toute la famille. Facile, rapide et absolument divine – une recette que vous aurez envie de refaire encore et encore !
Ingrédients
- 1 gros chou-fleur coupé en bouquets
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 morceau de gingembre de 5cm haché
- 400 ml de lait de coco
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à café de curcuma
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- Sel et poivre au goût
- Coriandre fraîche pour la garniture
Préparation
Commencez par laver le chou-fleur et le découper en bouquets. Émincez l’oignon et hachez l’ail et le gingembre.
Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail, le gingembre et l’oignon. Faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés.
Saupoudrez le curcuma, le cumin, la coriandre et la poudre de chili. Remuez bien pour que les épices enrobent les légumes.
Ajoutez les bouquets de chou-fleur dans la poêle et mélangez bien pour que les épices les recouvrent uniformément.
Versez le lait de coco dans la poêle, réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce que le chou-fleur soit tendre.
Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. Garnissez de coriandre fraîche.
Servez chaud avec du riz basmati ou des naans.
Et voilà, votre Curry de Chou-Fleur est prêt à être dégusté !