Crumble léger de courgettes au fromage: Un plat estival délicieusement croustillant
Le crumble léger de courgettes au fromage est un plat estival irrésistible qui combine la fraîcheur des courgettes avec la gourmandise du fromage gratiné. Cette recette végétarienne est non seulement délicieuse, mais elle est également légère et facile à préparer. Avec son mélange de textures entre le moelleux des courgettes et le croustillant du crumble, ce plat séduira les papilles de tous les gourmets. Suivez nos instructions détaillées pour réaliser ce crumble léger de courgettes au fromage et régalez-vous !
Ingrédients
- 4 courgettes moyennes
- 150 g de fromage râpé (choisissez votre variété préférée : mozzarella, emmental, cheddar, etc.)
- 80 g de farine
- 60 g de beurre doux allégé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail émincées
- Sel et poivre selon votre goût
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Lavez les courgettes, retirez les extrémités et coupez-les en rondelles.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez les gousses d’ail émincées. Faites revenir pendant 2 minutes à feu moyen.
Ajoutez les rondelles de courgettes dans la poêle et faites-les revenir pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Pendant ce temps, préparez le crumble en mélangeant la farine et le beurre coupé en petits morceaux. Malaxez le tout du bout des doigts jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
Ajoutez le fromage râpé à la pâte à crumble et mélangez bien.
Répartissez les courgettes dans un plat allant au four et saupoudrez-les avec le mélange de crumble.
Enfournez le plat pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que le crumble soit doré et croustillant.
Sortez le crumble du four et laissez-le refroidir légèrement avant de servir.
Ce crumble léger de courgettes au fromage se déguste chaud en accompagnement d’une viande ou d’un poisson, ou même en plat principal avec une salade verte. C’est une recette simple et savoureuse qui plaira à toute la famille.