Crevettes à la crème d’ail – Une délicieuse saveur maritime
Notre recette de Crevettes à la crème d’ail est un parfait équilibre entre la saveur riche et crémeuse de la crème fraîche, la puissance de l’ail et le goût délicat des crevettes. Un plat rapide et facile à préparer, il est idéal pour un dîner de semaine ou une occasion spéciale. Pour une vraie expérience culinaire, accompagnez ce plat d’un vin blanc sec ou d’un rosé bien frais.
Ingrédients
- 500 g de crevettes fraîches décortiquées
- 4 gousses d’ail finement hachées
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre du moulin
- Quelques brins de persil frais hachés
- 1 citron pour servir
Préparation
Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
Ajoutez l’ail haché et faites-le dorer légèrement sans le brûler, cela prendra environ une minute.
Ajoutez les crevettes décortiquées dans la poêle. Faites cuire les crevettes jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et bien cuites. Cela prendra environ 2-3 minutes de chaque côté. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Une fois les crevettes cuites, ajoutez la crème fraîche épaisse et mélangez bien pour que toutes les crevettes soient enrobées de crème.
Laissez la crème réduire légèrement à feu doux pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’elle épaississe un peu.
Juste avant de servir, saupoudrez les crevettes de persil frais haché et servez avec des quartiers de citron à part.
Servez vos délicieuses crevettes à la crème d’ail chaudes, accompagnées d’une belle tranche de pain frais pour saucer, ou avec du riz basmati pour un repas plus consistant.
Bon appétit !