Courgettes farcies aux oignons et parmesan : Un véritable délice à déguster
Ravivez vos papilles avec cette délicieuse recette de courgettes farcies aux oignons et parmesan. Alliant la douceur des courgettes à la saveur riche du parmesan et le croquant des oignons, ce plat est idéal pour un repas estival en famille ou entre amis. Facile et rapide à préparer, c’est un véritable délice à déguster!
Ingrédients
- 4 courgettes moyennes
- 2 gros oignons finement hachés
- 2 gousses d’ail émincées
- 100 g de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre au goût
- Herbes fraîches (thym, basilic) pour la garniture
Préparation
Lavez les courgettes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Évidez-les à l’aide d’une cuillère en laissant une bordure de 1 cm. Réservez la chair.
Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les oignons hachés et l’ail. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres et translucides.
Hachez finement la chair de courgette réservée et ajoutez-la à la poêle. Laissez cuire pendant 5-7 minutes jusqu’à ce que le mélange soit bien doré. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Hors du feu, incorporez le parmesan râpé au mélange d’oignons et de courgette.
Remplissez chaque demi-courgette avec le mélange d’oignons, d’ail et de parmesan.
Préchauffez votre four à 180°C. Placez les courgettes farcies dans un plat allant au four et cuisez pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres et bien dorées.
Garnissez les courgettes farcies avec des herbes fraîches hachées. Servez chaud et savourez !
La combinaison de courgettes, d’oignons et de parmesan offre une expérience gustative unique, parfaitement équilibrée entre douceur et saveur. Cette recette est parfaite pour ceux qui cherchent à revisiter les classiques de la cuisine méditerranéenne tout en se régalant d’un plat sain et gourmand. N’hésitez pas à l’essayer !