Le clafoutis de petits pois, jambon et Kiri est une recette fraîche et gourmande qui séduit par sa simplicité et son originalité. Parfait pour un dîner léger ou une entrée raffinée, ce plat combine la douceur des petits pois, la gourmandise du Kiri et la saveur délicate du jambon dans une harmonie de goûts et de textures. Suivez notre guide pour réaliser ce délice printanier qui plaira à toute la famille.
Informations Utiles
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Nombre de portions : 4 personnes
Calories par portion : Environ 250 kcal
Niveau de difficulté : Facile
Avantages de la recette
Équilibrée et nutritive : Riche en protéines grâce au jambon et au Kiri, et en vitamines avec les petits pois.
Facile et rapide : Idéale pour un repas sans stress.
Polyvalente : Parfaite comme entrée ou plat principal.
Ingrédients
- 150g de petits pois frais ou surgelés
- 100g de jambon de qualité coupé en dés
- 6 portions de Kiri
- 4 œufs
- 200ml de crème liquide
- 100ml de lait
- 70g de farine
- Sel, poivre
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Blanchissez les petits pois pendant 2 minutes dans de l’eau bouillante salée, puis égouttez.
Dans un saladier, battez les œufs, ajoutez la farine, puis incorporez progressivement le lait et la crème. Salez et poivrez.
Ajoutez les petits pois, les dés de jambon, et mélangez.
Versez la préparation dans un plat à gratin préalablement beurré.
Répartissez les portions de Kiri sur le dessus.
Enfournez pour 35 minutes jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.
Laissez tiédir avant de servir.
Le clafoutis de petits pois, jambon et Kiri est un plat versatile qui ravira vos papilles. Facile à préparer, il associe nutrition et plaisir, faisant de chaque bouchée un véritable moment de joie. N’hésitez pas à le personnaliser selon vos goûts et à le partager avec vos proches pour un repas convivial et réconfortant.
Conseils et astuces
Pour une version végétarienne, remplacez le jambon par des dés de tofu fumé.
Ajoutez des herbes fraîches comme de la ciboulette ou du persil pour plus de saveur.
Servez avec une salade verte pour un repas complet et équilibré.