Clafoutis de courgettes au curry : Un mélange savoureux d’épices et de légumes frais
Pour ceux qui cherchent à améliorer leur cuisine végétarienne, notre recette de Clafoutis de courgettes au curry est une solution innovante et savoureuse. Les courgettes sont l’ingrédient principal de ce plat, ajoutant une texture croquante qui complète à merveille le goût chaud et épicé du curry. Cette recette est non seulement délicieuse, mais aussi nutritive, faisant d’elle un excellent choix pour un repas sain. Découvrez comment faire un Clafoutis de courgettes au curry dès aujourd’hui et apportez une touche de fraîcheur à votre table avec ce mélange unique de légumes frais et d’épices.
Ingrédients
- 3 courgettes de taille moyenne
- 4 œufs
- 200 ml de lait
- 100 g de farine
- 2 cuillères à café de curry en poudre
- Sel et poivre
- 50 g de fromage râpé
- Huile d’olive
Préparation
Préchauffez votre four à 180°C.
Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles.
Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites revenir les courgettes pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Dans un bol, battez les œufs, ajoutez le lait, la farine, le curry en poudre, le sel et le poivre. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Ajoutez les courgettes et le fromage râpé à la pâte et mélangez délicatement.
Versez le mélange dans un plat à gratin préalablement huilé.
Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et bien cuit.
Servez votre clafoutis de courgettes au curry chaud, accompagné d’une salade verte fraîche pour un repas complet.
Profitez de cette recette simple mais savoureuse qui ajoute une touche de créativité à votre routine culinaire. Le clafoutis de courgettes au curry est un plat léger, nutritif et délicieusement épicé, parfait pour les repas en semaine ou les dîners entre amis.