Vous êtes à la recherche de la recette parfaite de choux farcis à la viande hachée? Ne cherchez plus! Notre guide vous dévoile étape par étape comment réaliser ce plat traditionnel qui a conquis tant de tables à travers les générations. Avec nos astuces et ingrédients soigneusement sélectionnés, vos choux farcis seront le clou du repas. Des feuilles de chou tendres enrobant une farce riche et savoureuse, voilà la promesse de cette recette incontournable. Parfait pour un dimanche en famille, un dîner entre amis ou toute occasion spéciale. Laissez-vous tenter et redécouvrez le plaisir simple d’un chou farci à la viande hachée bien fait!
Ingrédients
- 8 belles feuilles de chou
- 500g de viande hachée (bœuf ou porc)
- 1 oignon finement haché
- 2 gousses d’ail écrasées
- 50g de riz cru
- 1 œuf
- Sel, poivre
- 400g de sauce tomate
- 1 bouillon cube
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation
Comment réaliser la recette du Choux farcis à la viande hachée?
Faites bouillir de l’eau dans une grande casserole, plongez-y les feuilles de chou pendant 5 minutes. Une fois tendres, égouttez-les et mettez-les de côté.
Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’oignon, l’ail, le riz, l’œuf, du sel et du poivre. Combinez bien tout ça!
Prenez une feuille de chou, déposez-y une généreuse portion de farce au centre, pliez les côtés de la feuille vers le centre, puis roulez pour former un petit paquet. Répétez jusqu’à épuisement de la farce.
Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive. Placez-y délicatement vos choux farcis. Versez la sauce tomate par-dessus, émiettez le bouillon cube, puis couvrez la poêle. Laissez mijoter pendant environ 40 minutes.
À table ! Servez ces choux bien chauds, accompagnez-les d’une salade verte, et voilà! Un repas riche en saveurs qui réchauffe le cœur.