Le chou chinois sauté à la sauce sésame est une recette délicate et savoureuse, parfaite pour une cuisine légère mais gourmande. Cette préparation simple associe la texture croquante du chou chinois à une sauce umami, donnant à chaque bouchée une explosion de saveurs. Idéale pour les amateurs de plats asiatiques ou ceux qui souhaitent diversifier leurs repas quotidiens, cette recette est rapide et facile à réaliser, tout en offrant de nombreux avantages pour la santé.
Informations Utiles
Temps de Préparation: 10 minutes
Temps de Cuisson: 5 minutes
Portions: 4
Calories: Environ 120 kcal par portion
Difficulté: Facile
Avantages de la recette
Rapidité: En 15 minutes, vous pouvez préparer un plat délicieux et sain.
Nutriments: Le chou chinois est une excellente source de vitamines C et K, ainsi que de fibres alimentaires.
Adaptabilité: Vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant des légumes ou des protéines supplémentaires, comme des champignons ou du tofu.
Conseils et astuces
Variations: Essayez d’ajouter du gingembre frais râpé pour une touche de piquant ou des piments pour une note épicée.
Conservation: Ce plat se conserve bien au réfrigérateur pour un repas préparé à l’avance.
Ingrédients
- 1 chou chinois moyen, coupé en fines lamelles
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées
Préparation
Dans une grande poêle ou wok, chauffez l’huile de sésame à feu moyen.
Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir pendant 1 minute.
Incorporez le chou chinois, mélangez bien et laissez cuire pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre mais encore légèrement croquant.
Ajoutez la sauce soja et le vinaigre de riz, mélangez pour bien enrober le chou.
Saupoudrez les graines de sésame grillées sur le plat avant de servir.
Le chou chinois sauté à la sauce sésame est un choix parfait pour une cuisine légère, rapide et nutritive. Facile à préparer, il offre une expérience culinaire authentique, tout en permettant de personnaliser les saveurs et les textures selon vos préférences. Que vous cherchiez une nouvelle recette saine ou que vous vouliez découvrir la cuisine asiatique, ce plat saura combler vos attentes.