Plongez dans l’univers de la cuisine réconfortante avec notre recette incontournable de chaussons de pomme de terre garnis de viande hachée. Cette préparation culinaire, à la fois simple et délicieuse, promet de ravir les papilles de toute la famille. Suivez-nous dans cette aventure gustative où tradition et simplicité se rencontrent pour créer un plat d’une saveur inoubliable.
Informations Utiles
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 20 minutes
Total : 50 minutes
Nombre de Portions : 4 personnes
Calories par Portion : 350 kcal
Niveau de Difficulté : Facile
Avantages de la Recette
Cette recette allie parfaitement le goût et la nutrition. Les pommes de terre sont une excellente source de vitamines C et B6, tandis que la viande hachée est riche en protéines essentielles. Facile et rapide à préparer, c’est le plat idéal pour un dîner en semaine ou un repas convivial le week-end.
Conseils et Astuces
Pour une version végétarienne, remplacez la viande hachée par un mélange de légumes sautés de votre choix.
Ajoutez du fromage râpé à la garniture pour un goût encore plus gourmand.
Ces chaussons se congèlent parfaitement. Préparez-les en avance et réchauffez-les pour un repas rapide et savoureux.
Ingrédients
- 500g de pommes de terre
- 300g de viande hachée (bœuf ou agneau)
- 1 oignon moyen, finement haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- Sel et poivre au goût
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 œuf (pour la dorure)
- Persil frais haché (pour la garniture)
Préparation
Faites bouillir les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Écrasez-les en purée sans ajouter de lait ni de beurre. Salez et poivrez à votre convenance.
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez l’oignon et l’ail, et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient transparents. Incorporez la viande hachée, le paprika, et le cumin. Faites cuire jusqu’à ce que la viande soit bien dorée. Assaisonnez de sel et de poivre.
Étalez la purée de pommes de terre sur une surface plane. À l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre, découpez des cercles. Placez une petite quantité de garniture de viande au centre de chaque cercle, puis repliez pour former un chausson. Scellez les bords à l’aide d’une fourchette.
Badigeonnez chaque chausson avec de l’œuf battu. Placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez à 200°C pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Servez chaud, garni de persil frais haché.
Les chaussons de pomme de terre à la viande hachée sont un plat versatile et délicieux qui plaira à tous. Faciles à préparer, ils constituent une excellente option pour un repas équilibré et satisfaisant. Embarquez dans cette aventure culinaire et laissez votre famille et vos amis se régaler avec ce plat savoureux et réconfortant.
Avec ces instructions détaillées et ces conseils avisés, vous êtes désormais prêt à créer un chef-d’œuvre culinaire qui fera sensation auprès de vos proches. Bon appétit!