Cassolettes de crabe – Un festin de saveurs marines
Les cassolettes de crabe sont une véritable symphonie de saveurs marines, parfaites pour les amateurs de fruits de mer. Notre recette de cassolettes de crabe vous offre une expérience culinaire exceptionnelle, en mariant harmonieusement des ingrédients de qualité supérieure.
Ingrédients
- 450 grammes de chair de crabe fraîche ou en conserve
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 échalotes finement hachées
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 cuillères à soupe de farine
- 240 millilitres de crème épaisse
- 1/2 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- 100 grammes de fromage gruyère râpé
- Quelques brins de persil pour la garniture
- Du pain grillé pour servir
Préparation
Préchauffez votre four à 190°C.
Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les échalotes et l’ail et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres et parfumés.
Saupoudrez la farine sur les échalotes et l’ail, remuez bien pour combiner. Cela aidera à épaissir la sauce.
Ajoutez la crème, le paprika, le sel et le poivre. Remuez bien jusqu’à ce que le mélange commence à bouillir et à épaissir.
Ajoutez la chair de crabe et remuez jusqu’à ce qu’elle soit bien enrobée de la sauce. Retirez du feu.
Répartissez le mélange de crabe entre 4 cassolettes ou petits plats à gratin. Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus de chaque cassolette.
Placez les cassolettes sur une plaque à pâtisserie et faites-les cuire au four pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
Garnissez chaque cassolette de persil haché et servez avec du pain grillé.
Essayez notre recette de cassolettes de crabe et faites voyager vos papilles vers les délices de la mer. Impressionnez vos proches avec cette préparation raffinée lors de vos repas festifs ou simplement pour vous faire plaisir. Bon appétit !