Recette brochettes de kefta au boeuf haché. Je vous propose une recette de brochettes de kefta au boeuf haché facile à préparer rapidement chez vous.
Les brochettes de kefta s’accompagnent avec n’importe quels légumes et condiments.
Ingrédients
– 450 g de viande hachée dégraissée
– 2 oignons
– 2 cuillères à soupe de menthe ciselée
– 2 cuillères à café de cumin
– 1 cuillère à café de coriandre
– 1 pincée de piment doux (facultatif)
– 1 pincée de cannelle (facultatif)
– Sel et poivre
– Pics à brochettes
Préparation
Pour réaliser cette recette, il suffit de rassembler tous les ingrédients, puis de procéder de la manière suivante
D’abord hachez l’oignon, lavez et hachez finement la menthe, dans un grand bol ou saladier, versez l’oignon, la menthe et les épices.
Ensuite ajoutez la viande hachée et malaxez le tout avec vos mains jusqu’à ce que le bœuf soit bien imprégné des épices et mélangez à l’oignon et la menthe. Avec le mélange, formez des boulettes de viande de la taille de votre choix.
Puis mettez les pics à brochette sur chaque kefta. Si vous n’avez pas de pics à brochettes, vous pouvez sans problème placez les boudins de bœuf tel quels sur le grill. Vous pouvez envelopper les brochettes d’un peu d’huile avant de les placer sur le barbecue.
Ensuite Laissez griller les brochettes pendant environ 4 minutes de chaque côté.
Pour ceux qui n’ont pas la possibilité de faire de barbecue, vous pouvez faire griller les brochettes de kefta au four. Préchauffez le four en mode grill.
Après recouvrez une plaque de papier aluminium et disposez les brochettes dessus.
Ensuite placez la plaque au plus haut dans votre four et faites cuire une dizaine de minutes tout en n’oubliant pas de retourner les kefta de temps en temps.
Enfin servez les brochettes avec une sauce blanche, des légumes et du bon couscous pour un repas complet et réussit.
Vous pouvez aussi trouvez d’autres recettes de ramadan qui pourrait vous intéressé