Les boulettes de viande à l’italienne, connues pour leur saveur riche et leur texture moelleuse, sont un classique réconfortant de la cuisine italienne. Cette recette n’est pas seulement un moyen de ramener un petit morceau d’Italie dans votre cuisine, mais aussi une opportunité de partager un repas savoureux et nourrissant avec vos proches.
Informations Utiles
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Calories par portion: 350 kcal
Nombre de portions: 4
Niveau de Difficulté: Facile
Avantages de la recette
Nutritive: Riche en protéines, parfait pour un repas équilibré.
Flexible: Adaptable avec différentes herbes ou épices selon vos préférences.
Conviviale: Idéale pour un repas familial ou un dîner entre amis.
Conseils et Astuces
Pour une texture plus légère : Ajoutez un peu d’eau pétillante à la mixture des boulettes pour les rendre plus aérées.
Herbes variées : N’hésitez pas à expérimenter avec différentes herbes comme le basilic ou la sauge pour varier les saveurs.
Ingrédients
- 500 g de viande hachée (mélange de bœuf et de porc)
- 1 œuf battu
- 50 g de chapelure
- 50 g de parmesan râpé
- 2 gousses d’ail émincées
- 1 oignon moyen haché finement
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 400 ml de sauce tomate maison ou achetée
- Huile d’olive pour la cuisson
Préparation
Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, l’œuf, la chapelure, le parmesan, l’ail, l’oignon, le persil, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une mixture homogène.
Prenez des petites portions de la mixture et formez des boulettes de la taille d’une balle de golf.
Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive et faites revenir les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées sur toutes les faces.
Ajoutez la sauce tomate aux boulettes, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
Cette recette de boulettes de viande à l’italienne est l’incarnation parfaite du confort et de la simplicité, tout en apportant une touche de raffinement à votre table. Parfaite pour toutes les occasions, elle promet de satisfaire petits et grands. Essayez-la pour un dîner en semaine, ou impressionnez vos invités lors d’une soirée spéciale !
Savourez chaque bouchée de cette délicieuse préparation et laissez-vous transporter par les arômes de l’Italie directement chez vous!