Blanquette de saumon légère Recette WW au Thermomix

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Blanquette de saumon légère Recette WW au Thermomix

Plat principal, Recette weight watchers

Blanquette de saumon légère Recette WW au Thermomix. Découvrez cette recette WW de Blanquette de saumon légère, facile et rapide à préparer au Thermomix.
Cette recette représente 9SP/Portion

Ingrédients ( 4 Portions )

  • 400 g de pavé de saumon frais coupé en cubes
  • 2 carottes
  • 4 poireaux coupé en lamelles
  • 1 jus de citron
  • persil ciselé hacher
  • 2 c.à.s de maïzena
  • 400 g de bouillon de poulet
  • 25 cl crème fraîche allégée 15% de M.G.
  • 2 c.à.s de moutarde
  • Sel poivre

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter 500 g d’eau et mettre les légumes dans le panier cuisson, cuire durant 20 minutes, température Varoma à la vitesse mijotage.
Pendant ce temps, dans une poêle chauffer l’huile d’olive puis faire revenir l’échalote,les carottes, les poireaux et les cubes de saumon.
A la sonnerie, égoutter les légumes et réserver.
Vider l’eau de votre bol du thermomix et ajouter le bouillon et la maïzena, puis faire chauffer pendant 7 minutes, 90°C à la vitesse 4.
Ensuite, ajouter dans le bol de votre thermomix, la béchamel, la moutarde, la crème fraîche liquide, le sel, le poivre et persil haché. Mélanger le tout pendant 2 minutes à la vitesse 3.
Enfin, mélanger délicatement le poisson, les légumes et la sauce, arroser du jus de citron.
Mettre cette préparation dans un plat à gratin allant au four durant 10 à 15 minutes à 180°C le temps de gratiner.

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