Blanquette de poulet aux champignons : Un régal de cuisine Française
Ce repas copieux est un plat parfait à préparer par une froide nuit d’hiver. Une belle combinaison de saveurs et de textures, la blanquette de poulet aux champignons est une recette incontournable. C’est un plat simple qui ne demande pas trop d’efforts et qui plaira à coup sûr. Sans oublier qu’il regorge également de nutriments.
Découvrez cette délicieuse recette de la blanquette de poulet aux champignons, simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients
- 800 g de blancs de poulet
- 500 g de champignons
- 350 ml de bouillon de volaille
- 100 ml de crème fraîche
- 20 g de beurre
- 20 g de farine
- 1 c.à.s d’huile d’olive
- Du persil
- Sel et poivre
Préparation
Coupez les blancs de poulet en morceaux, puis nettoyez et découpez les champignons en tranches fines.
Faites revenir les champignons à la poêle avec un peu d’huile d’olive pendant 10 minutes environ puis réservez.
Mettez le beurre à fondre dans une casserole, ajoutez ensuite la farine et remuez bien. Ajoutez petit à petit le bouillon de volaille tout en remuant, puis ajoutez les champignons la crème et les morceaux de poulet et laissez cuire pendant 10 minutes en mélangeant bien.
Ajoutez le persil, salez, poivrez puis servez votre blanquette de poulet aux champignons bien chaude.