Informations Utiles
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Total : 40 minutes
Nombre de calories par portion : Environ 350 kcal
Nombre de portions : 4
Niveau de difficulté : Facile
Découvrez une recette simple et exquise pour transformer vos blancs de poulet en un festin inoubliable. Notre recette de Blancs de Poulet Sauce Curry est une célébration des saveurs, mariant délicatement la tendresse du poulet à la richesse aromatique du curry. Ce plat, parfait pour une soirée en famille ou entre amis, promet de ravir les palais en quête de découvertes gustatives. Suivez notre guide pour une aventure culinaire qui enchantera vos sens.
Avantages de la recette
Facile et rapide à préparer : Parfait pour les dîners de semaine chargés.
Sain et nutritif : Un excellent moyen d’incorporer des protéines maigres et des épices bénéfiques pour la santé dans votre alimentation.
Adaptable : Facilement modifiable pour s’adapter à différents régimes alimentaires, y compris végétarien en substituant le poulet.
Conseils et Astuces
Pour une sauce plus épaisse, vous pouvez ajouter une cuillère à café de fécule de maïs diluée dans un peu d’eau en fin de cuisson.
Variez les légumes en ajoutant des poivrons, des petits pois ou des épinards pour un repas encore plus complet.
Ajustez le niveau de piquant en modifiant la quantité de poudre de curry selon votre goût.
Ingrédients
- 4 blancs de poulet
- 1 oignon moyen, finement haché
- 2 gousses d’ail, écrasées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de poudre de curry
- 1 boîte de lait de coco (400 ml)
- Sel et poivre, au goût
- Coriandre fraîche pour garnir
- Riz basmati ou quinoa, pour servir
Préparation
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Incorporez la poudre de curry et mélangez bien.
Ajoutez les blancs de poulet et faites-les dorer de chaque côté.
Versez le lait de coco, salez et poivrez selon votre goût, puis laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
Servez chaud, garni de coriandre fraîche et accompagné de riz basmati ou de quinoa.
Avec sa combinaison parfaite de saveurs et sa préparation simple, le « Blancs de Poulet Sauce Curry » est plus qu’un repas ; c’est une expérience culinaire à ne pas manquer. Ce plat, aussi nutritif que gourmand, s’inscrit parfaitement dans un régime alimentaire équilibré tout en apportant une touche d’exotisme à votre quotidien.