Blancs de poulet au skyr et champignons : Un délice sain et savoureux
Les blancs de poulet au skyr et champignons sont un excellent exemple de repas copieux qui ne prendra pas des heures à préparer. Cette combinaison de blancs de poulet maigres et de champignons sains est un excellent moyen d’ajouter de la saveur à votre repas tout en vous fournissant des vitamines et des minéraux essentiels. Skyr, un yogourt faible en gras d’Islande, est un ingrédient unique qui aide à créer une texture crémeuse au plat.
Il ajoute également plus de protéines et de calcium au repas. Les champignons ajoutent de la texture, de la saveur et des nutriments tels que le fer et le sélénium au plat.
Cet article de blog explique comment pour cuisiner le plat à la perfection des blancs de poulet au skyr et champignons.
Ingrédients ( 4 Portions )
- 400 g de filets de poulet
- 100 g de Skyr
- 100 g de fromage blanc 0% m.g.
- 1 c.à.c d’huile d’olive
- 100 g de champignons
- 100 ml de vin blanc
- 1 oignon
- Sel et poivre
Préparation
Commencez par éplucher puis émincer l’oignon, ensuite coupez les champignons en morceaux.
Dans une poêle chauffez l’huile et faites-y revenir l’oignon, ensuite ajoutez les escalopes et les champignons. Faites revenir le tout quelques minutes puis retirez du feu.
Versez le Skyr dans la poêle, salez et poivrez, laissez revenir quelques minutes, ensuite ajoutez le vin blanc.
Laissez mijoter encore 5 minutes à feu doux puis ajoutez les escalopes et le fromage blanc et laissez cuire.
Servez enfin les blancs de poulet au skyr et champignons avec des pâtes ou du riz complet et arrosez le tout avec la sauce.