Blanc de poulet à la crème de tomate : Un repas chaleureux et savoureux
Vous êtes à la recherche d’une recette simple, mais qui a le potentiel de faire l’unanimité à table ? Ne cherchez plus, notre recette de « Blanc de poulet à la crème de tomate » est la solution idéale ! Avec des ingrédients faciles à trouver et une méthode de cuisson infaillible, vous vous demanderez comment vous avez pu vous passer de cette recette. Équilibré entre le fondant du poulet et la douceur de la crème de tomate, ce plat est une explosion de saveurs qui satisfera les plus gourmands. Il se marie parfaitement avec divers accompagnements, du riz aux pâtes, et même une simple baguette croustillante. Ne manquez pas l’occasion de créer un repas inoubliable grâce à cette recette simple et délicieuse.
Ingrédients
- 3 blancs de poulet (environ 150g chacun)
- 400 g de tomates concassées en conserve
- 200 ml de crème fraîche
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de thym séché (ou frais si vous avez)
- Sel et poivre au goût
- Du basilic frais pour garnir (facultatif)
Préparation
Commencez par émincer l’oignon et hacher finement l’ail. Mettez-les de côté. Puis, prenez les blancs de poulet et assaisonnez-les généreusement avec du sel et du poivre.
Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-haut. Ajoutez l’huile d’olive. Une fois l’huile chaude, ajoutez les blancs de poulet. Faites-les dorer pendant environ 4 à 5 minutes de chaque côté. Retirez-les et réservez.
Dans la même poêle, ajoutez l’oignon émincé et l’ail haché. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés.
Incorporez les tomates concassées et le thym séché. Mélangez bien et laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
Versez la crème fraîche dans la poêle. Remuez et laissez mijoter pendant 5 minutes supplémentaires.
Remettez les blancs de poulet dans la sauce. Laissez-les mijoter dans la crème de tomate pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.
Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire. Ajoutez un peu de basilic frais pour une touche verdoyante et parfumée.
Servez chaud avec du riz, des pâtes ou pourquoi pas, une belle tranche de pain croustillant. Vous avez là un plat réconfortant qui plaît à toute la famille !