Asperges vertes poêlées: Une touche croquante pour ravir vos papilles
Découvrez comment sublimer la simplicité avec notre recette d’asperges vertes poêlées. Cette préparation rapide et facile vous permet de savourer la fraîcheur des asperges tout en les enrichissant d’une légère caramélisation. Parfaite pour une entrée chic ou un accompagnement léger, cette recette met en avant les qualités gustatives et nutritives des asperges, idéale pour une alimentation saine et gourmande.
Informations Utiles
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 minutes
Nombre de Calories : Environ 50 calories par portion
Nombre de Portions : 4 portions
Niveau de Difficulté : Facile
Avantages de la Recette
Faible en calories : Idéal pour ceux qui surveillent leur apport calorique.
Riche en fibres et en vitamines : Les asperges sont une excellente source de vitamines A, C, E, K, et B6, ainsi que de fer et de fibres.
Rapide et simple : Peu d’ingrédients et de préparation nécessaire, ce qui en fait un choix parfait pour un repas de dernière minute.
Ingrédients
- 500g d’asperges vertes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Le jus de citron ou parmesan râpé ( Facultatif )
Préparation
Lavez les asperges et coupez environ 2 cm du bas des tiges.
Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle sur feu moyen.
Ajoutez les asperges dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 15 minutes, en les retournant occasionnellement jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Si désiré, terminez avec un filet de jus de citron ou saupoudrez de parmesan râpé avant de servir.
Conseils
Choisissez des asperges fermes et d’un vert éclatant pour garantir la fraîcheur.
N’oubliez pas de couper le bas des tiges, qui peut être dur et fibreux.
Cette recette d’asperges vertes poêlées est non seulement délicieuse et facile à préparer, mais elle offre également un moyen élégant et santé de profiter d’un légume de saison. Que ce soit pour une occasion spéciale ou pour un repas quotidien, elle garantit une expérience gustative rafraîchissante et satisfaisante. Laissez-vous tenter et donnez à vos repas un coup de pouce nutritionnel et gustatif!
Astuces
Pour une saveur plus riche, ajoutez un filet de jus de citron ou un peu de parmesan râpé juste avant de servir.
Si vous aimez les saveurs plus audacieuses, une pincée de flocons de piment rouge donnera un coup de pep à votre plat.