3 idées de repas savoureux et légers : Allégez votre assiette
Lorsqu’il s’agit de manger sainement, le défi de trouver des repas nutritifs, légers et délicieux peut être décourageant. Cependant, avec quelques ingrédients simples et un peu de créativité, il est possible de créer des repas savoureux et légers qui plairont à coup sûr.
Que vous essayiez d’améliorer votre alimentation, de perdre du poids ou que vous souhaitiez simplement préparer des repas plus sains à la maison, ces 3 idées de repas légers et savoureux vous aideront à tirer le meilleur parti de votre temps dans la cuisine.
Dans cet article de blog, nous discuterons de 3 idées de repas à la fois nutritifs et légers, qui raviront à coup sûr vos papilles.
Lisez la suite pour découvrir 3 idées de repas savoureux et légers !
Poisson à la bordelaise
Le poisson est un élément populaire dans de nombreux plats, et l’un des plats de poisson français les plus connus est la Bordelaise.
Découvrez cette recette légère de poisson à la bordelaise, simple et facile à réaliser chez vous.
Ingrédients
- 4 filets de poisson à chair blanche
- 4 échalotes
- 1 gousse d’ail
- 10 cl de vin blanc
- Du persil
- 2 c.à.c de chapelure
- 1 filet de jus de citron
- 1 filet d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation
Commencez par hacher l’ail, les échalotes et le persil, puis faites revenir l’ail et l’échalote à feu doux. Ajoutez le vin blanc et continuez la cuisson jusqu’à évaporation de l’alcool.
Mélangez la chapelure, le persil, le jus de citron, les échalotes et l’ail, puis salez et poivrez.
Versez un filet d’huile d’olive au fond d’un plat, mettez-y le poisson puis versez la sauce bordelaise par dessus.
Mettez à cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 minutes, puis servez chaud.
Fondue de poireaux aux lardons
Ce délicieux repas léger fera fureur auprès de tous vos invités.
Ingrédients
- 2 poireaux
- 150 g de lardons
- 2 gousses d’ail hachées
- 50 g de beurre allégé
- Sel et poivre
Préparation
Commencez par laver et émincer les poireaux, et faites revenir les lardons dans un peu de beurre. Ajoutez l’ail et le poireau et un peu d’eau.
Couvrez et laissez les poireaux fondre à feu doux pendant 20 à 30 minutes. Salez et poivrez puis servez chaud.
Vous pouvez servir cette fondue avec des morceaux de poisson ou des Saint-Jacques.
Flan aux légumes fait sans crème
Le flan de légumes est un plat espagnol classique qui est généralement préparé avec une base de crème pâtissière crémeuse. Cependant, il est possible de réaliser un délicieux flan de légumes sans crème.
Ingrédients
- 4 œufs
- 300 g de légumes ( carottes, navets, épinards )selon votre choix
- Une boite de thon
- 10 g de maïzena
- 1 oignon
- 60 g de parmesan
- Sel et poivre
Préparation
Commencez par lavez, puis coupez tous les légumes en morceaux, puis hachez l’oignon.
Battez les œufs en omelette et ajoutez le thon et l’oignon émincez. Ajoutez la maïzena et le parmesan, puis salez et poivrez. Versez la préparation dans des ramequins, puis ajoutez un peu de parmesan sur le dessus.
Mettez à cuire au four préchauffé à 200°C pendant 25 à 30 minutes, puis servez chaud.