Friandises de Noël : Petits sablés de Noël à la confiture de Fraises
Découvrez cette délicieuse recette des petits sablés à la confiture de Fraises, simple et facile à réaliser chez vous pendant Noël.
Ingrédients
- 250 g de farine
- 150 g de beurre
- 125 g de sucre glace
- 1 gousse de vanille
- 1 œuf
- 1 c.à.c de levure chimique
- De la confiture fraise
Préparation
Coupez la gousse de vaille en deux à la longueur et récupérez les graines avec la pointe d’un couteau.
Fouettez œuf, graines de vanille et sucre glace avec le fouet dans un saladier.
Mélangez farine, levure et beurre en morceaux dans un autre saladier à la main pour avoir un mélange sablé.
Ajoutez le mélange d’œuf, mélangez encore à la main jusqu’à obtention d’une pâte, formez une boule et filmez-la.
Mettez votre pâte au frigo pour au moins 1 heure.
Préchauffez votre four à 180°C et tapissez une plaque avec du papier sulfurisé.
Abaissez la pâte avec le rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné puis coupez vos biscuits avec un emporte pièce de votre choix.
Pour la pâte qui reste, formez une boule avec et abaissez-la et façonnez d’autre gâteaux.
Faites un trou en utilisant un bouchon dans la moitié des biscuits et façonnez d’autres biscuits avec la pâte restante.
Placez les biscuits sur la plaque et mettez au four pour une cuisson de 12 minutes.
A la fin de cuisson, laissez refroidir un moment puis étalez une couche de confiture sur une partie de biscuit et déposez en dessus la partie avec trou.