Boule de noix de coco avec seulement 3 ingrédients, parfaites pour toutes les occasions
Découvrez ces délicieuses boule de noix de coco, fraîches et blanches sont parfaites pour toutes les occasions.
Ingrédients ( 35 Portions )
- 250 g de noix de coco râpé
- 500 g de Ricotta au lait de vache
- 100 g de Sucre glace
- 50 g de noix de coco râpé pour la finition
Préparation
Commencez à tamiser la ricotta dans un bol pour la rendre plus crémeuse, puis ajouter le sucre glace et mélangez le tout à la spatule.
Une fois que vous obtenez un mélange homogène, ajoutez également 250 g de noix coco râpé et mélanger à nouveau, jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé. A ce stade, prélevez environ 20 g de pâte avec une cuillère, transférez-le dans la paume de votre main et le travailler pour obtenir une boule.
Ensuite, placez-le dans un petit bol où vous aurez déposé le coco râpé pour la garniture finale et déplacez-le doucement pour couvrir toute la surface.
Au fur et à mesure que vous les préparez, transférez les boules de noix de coco sur un plateau: avec ces doses vous obtiendrez 35 boules de 20 g chacune.
Vous pouvez les transférer au réfrigérateur environ 10 minutes avant de servir afin qu’ils se compactent légèrement et surtout acquièrent de la fraîcheur.
Les boules de noix de coco sont prêtes, vous n’avez plus qu’à les servir!