Poulet au boursin et courgettes avec cookeo !
Pour 4 personnes
INGRÉDIENTS
650 g d’escalope de poulet
750 g de courgettes
100 gr de boursin cuisine light aux fines herbes
1 cube de bouillon de volaille
100 ml vin blanc
Sel
poivre
Eau
PRÉPARATION
Commencez d’abord par laver les courgettes, les couper en rondelles et les mettre dans la cuve de votre cookeo.
Mouillez-les avec le vin blanc et ajoutez dessus le cube de bouillon de volaille.
Rajoutez ensuite le poulet coupé en cubes ou entier – selon votre choix.
Salez, poivrez et mélangez bien le tout.
Après ajoutez l’eau à hauteur des aliments.
Lancez la cuisson rapide/sous pression de votre cookeo pendant une durée de 12 minutes.
A la fin de la cuisson retirez l’excédent d’eau et incorporez le boursin.
Mettez après en mode dorer de votre cookeo pour quelques minutes afin de fondre le fromage.
régalez vous bien … Bon appétit !