Fajitas au poulet et aux légumes facile
INGRÉDIENTS
pour 4 personnes
4 tortillas
400 g d’aiguillettes de poulet
2 oignon rouge
2 poivron jaune – ou rouge et verte
5 c. à soupe de concentré de tomate
120 g de gruyère râpé
ciboulette ciselée
huile d’olive
Sel
Poivre
PRÉPARATION
Commencez d’abord par nettoyer, épépiner et couper les poivrons jaunes en lamelles.
Ensuite pelez et coupez l’oignon rouge en lamelles.
Après faites chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle.
Faites cuire l’oignon rouge et les aiguillettes de poulet pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que les aiguillettes aient une couleur dorée.
Ajoutez ensuite le concentré de tomate, du sel et du poivre puis mélangez et retirez du feu.
Répartissez les aiguillettes de poulet à la tomate puis les lamelles de poivron jaune, le gruyère râpé et la ciboulette ciselé sur les tortillas.
Repliez les bords des tortillas sur les garnitures.
Dégustez sans attendre.
régalez vous bien … Bon appétit !