Escalope de poulet à la provençale avec thermomix, une recette simple de poulet avec le bon gout du sud.!
INGRÉDIENTS
6 Escalopes de poulet très fines
240g de riz
1.5 gousse d’ail
1.5 oignon
1.5 poivron rouge
1.5 CàS d’huile
1.5 CàS de concentré de tomate
Basilic
Persil
6 gobelets d’eau
1.5 CàS de crème épaisse
PRÉPARATION
Commencez d’abord éplucher l’ail et l’oignon, puis mettez-les dans le bol de votre thermomix et réglez pour 5 secondes à la vitesse 5.
Ensuite ajoutez l’huile et réglez pour une durée de 5 minutes à 70°C à la vitesse 1.
A la sonnerie, mettez le poivron coupé en morceaux d’environ 2 cm, le concentré de tomate l’eau, un peu de basilic et le persil dans le bol de votre thermomix.
Cette fois et dans le panier, mettez le riz préalablement rincé à l’eau froide.
Ensuite mettez les escalopes de poulet dans le varoma, et réglez pour une durée de 20 minutes en fonction sens inverse, sur la vitesse mijotage et à la température varoma.
A la sonnerie réservez juste le riz et les ecalope au chaud.
Après ajoutez la crème épaisse dans le bol de votre thermomix et réglez cette fois pour 2 minutes en fonction sens inverse sur la vitesse 2.
Voila vos escalopes de poulet.
régalez vous bien … Bon appétit !