Filet de saumon au four, un goût extraordinaire.
INGRÉDIENTS
600 g de filet de saumon
30 ml de huile d’olive
4 g de origan séché
sel
poivre
PRÉPARATION
ÉTAPE 1:Préchauffer le four à 215°C/425°F.
ÉTAPE 2:Couper le filet de saumon en morceaux de grandeur semblable, correspondant au nombre de portions désirées, et les déposer sur une plaque huilée. Les y enduire d’huile à leur tour. Saler, poivrer généreusement et couvrir avec l’origan.
ÉTAPE 3:Cuire au centre du four. Compter environ 10 min pour un filet de 2 à 2,5 cm d’épaisseur. Le temps nécessaire dépendant non seulement de l’épaisseur des filets mais aussi de la température réelle de votre four, il est important de vérifier la cuisson à l’aide d’une fourchette. Servir sur les assiettes chaudes….. Bon appétit !