Lasagnes au saumon et épinards, rapide, économique et pour toute la famille !
INGRÉDIENTS
12 feuilles de lasagnes séchées
300 g de saumon frais
250 g de ricotta
450 g d’épinards à la créme surgelés et décongelés
25 cl de créme fraîche
100 g de mozzarella râpée
50 g de parmesan râpé
50 ml d’huile d’olive
sel, poivre du moulin
PRÉPARATION
ÉTAPE 1: D’abord préchauffez le four th.6/7 (190°C).
ÉTAPE 2: Mélangez la ricotta, la créme fraîche dans un grand saladier, , les épinards et l’huile d’olive. Salez, poivrez et laissez reposer.
ÉTAPE 3: Enlevez la peau des pavés de saumon et coupez-les en laniéres.
ÉTAPE 4: Dans le fond du plat, disposez des feuilles de lasagnes, 1/3 du mélange du saladier, 1/3 des laniéres de saumon, des feuilles de lasagnes, à nouveau 1/3 du mélange, 1/3 de saumon, des feuilles de lasagnes, le reste du mélange, le reste de saumon et les feuilles de lasagnes restantes.
ÉTAPE 5: Saupoudrez de la mozzarella et du parmesan râpé. Salez légérement et donnez 2 à 3 tours de moulin de poivre.
ÉTAPE 6: Enfournez pendant 40 min.
ÉTAPE 7: Servez bien chaud…. Bon appétit !