Découvrez notre recette de gâteau aux poires, un délice moelleux et fondant qui ravira vos papilles. Succombez à ce dessert automnal, simple et rapide à réaliser, alliant la douceur des poires mûres à la gourmandise d’une pâte savoureuse.
Ingrédients:
- 3 à 4 poires mûres
- 200g de farine
- 150g de sucre
- 3 œufs
- 100g de beurre fondu
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de sucre glace pour la décoration (facultatif)
Préparation
Comment faire le Gâteau aux poires moelleux et fondant?
- Préparation des poires: Pelez, évidez et coupez les poires en fines tranches. Réservez.
- Préparation de la pâte: Dans un grand bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez ensuite le beurre fondu et l’extrait de vanille, mélangez bien.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure et le sel. Incorporez ce mélange sec au mélange d’œufs, sucre et beurre. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Assemblage: Beurrez et farinez un moule à gâteau. Versez-y la moitié de la pâte. Disposez harmonieusement les tranches de poires sur cette première couche de pâte, puis recouvrez avec le reste de la pâte.
- Cuisson: Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Enfournez le gâteau pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau en ressorte propre. Si le dessus du gâteau dore trop rapidement, couvrez-le d’une feuille d’aluminium.
- Dressage: Une fois le gâteau refroidi, saupoudrez-le de sucre glace pour une finition gourmande.
Conseils: Servez ce gâteau aux poires avec une boule de glace vanille ou un filet de caramel pour une explosion de saveurs. Parfait pour un goûter d’automne ou une fin de repas en douceur!