Sablés bretons au beurre salé au Thermomix : Irrésistibles, croustillants et moelleux !
Découvrez la recette des ces délicieux petits biscuits, des sablés bretons au beurre salé, facile et simple à réaliser au Thermomix.
Ingrédients
- 210 g de farine
- 120 g de beurre salé
- 3 jaunes d’œufs
- 120 g de sucre
- 2 c.à.c rase de levure chimique
Préparation
Dans le bol de votre Thermomix, mettre le beurre salé avec le sucre et mélanger pendant 20 secondes à la vitesse 4.
Ajouter la farine, et la levure puis mélanger à nouveau durant 10 secondes à la vitesse 6.
Ensuite, ajouter les jaunes d’œufs puis pétrir durant 1 minute en mode épi.
Retirer la pâte puis façonner un boudin et enveloppez dans un film alimentaire, ensuite placer au réfrigérateur pendant 1 heure 30 minutes.
Une fois la pâte froide, couper des disques d’environ 1/2 cm.
Disposer les sablés sur une plaque couverte de papier cuisson puis cuire au four préchauffé à 180°C pendant 10 à 20 minutes.
Laisser-les refroidir puis déguster.