Croissants de lune aux noisettes au Thermomix : Gourmands et irrésistibles
Découvrez cette délicieuse recette des croissants de lune aux noisettes ou kipferl, simple et facile à réaliser au Thermomix pendant Noël.
Ingrédients ( 20 Portions )
- 125 g de farine type T45
- 90 g de beurre salé
- 50 g de noisettes en poudre
- 30 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 c.à.s bombées de pralin
- Une pincée bicarbonate de sodium
- Du sucre glace pour la décoration
Préparation
Dans le bol de votre Thermomix, ajouter tous les ingrédients sauf le sucre glace et mélanger durant 30 secondes à la vitesse 4. Racler les parois du bol.
Ensuite, pétrir en mode épi durant 1 minutes 30 secondes, puis racler les parois du bol avec la spatule et recommence le pétrissage durant 1 minute en mode épi.
Vous devez obtenir une pâte souple un peu friable. Former une boule avec la pâte obtenue.
Préchauffer votre four à 180°C
Prendre un peu de pâte et formez une sorte de « boudin » entre vos doigts, puis façonner en forme de croissant ou quelque chose de ressemblant.
Poser les croissants sur une plaque recouverte de papier cuisson ou papier sulfurisé.
Cuire durant 15 minutes jusqu’à ce que les bords des sablés soient légèrement dorés. Laisser refroidir sur une grille.
Une fois refroidi, les rouler dans du sucre glace.