Biscuits craquelés au citron et au yaourt, fondants et délicieux.
Découvrez cette délicieuse recette des biscuits craquelés au citron et au yaourt, simple et facile à préparer au Thermomix.
Ingrédients
- 270 g de farine
- 25 g de poudre d’amande
- 120 g de sucre
- 1 œuf
- 50 g de beurre
- 125 g de yaourt blanc
- 10 g de jus de citron
- Le zeste d’un citron
- 1 c.à.c de levure chimique
Pour la finition
- du sucre semoule
- du sucre glace
Préparation
Dans le bol de votre Thermomix, mettre le sucre avec le zeste et mixer pendant 10 secondes à la vitesse 10.
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger durant 40 secondes à la vitesse 6.
Former une boule de pâte puis envelopper-la dans film alimentaire et placer au frais pendant 1 heure.
Ensuite à l’aide d’une cuillère prélever des de pâte d’environ 25 g et rouler dans le sucre semoule puis dans le sucre glace.
Disposer-les boules dans une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant de quelques cm.
Préchauffer votre four à 180°C, puis enfourner les biscuits pendant environ 12 à 15 minutes.