Laissez-moi vous présenter ce bol complet qui allie nutrition et plaisir. Le power bowl est la solution parfaite pour un repas sain, rassasiant et personnalisable selon vos envies !
Pourquoi Ce Plat Est Spécial
Un power bowl bien composé vous apporte tous les nutriments nécessaires en un seul repas : protéines, glucides complexes, bonnes graisses et vitamines. C’est le repas idéal des sportifs et des personnes actives !
Les Ingrédients pour Votre Bowl
La Base (par personne) :
- 100g de quinoa cuit
- 100g de haricots rouges ou noirs
- 120g de poulet grillé (ou tofu pour version végétarienne)
- 1 œuf
- 1 avocat
- 1 poignée de pousses d’épinards
- 1/2 patate douce rôtie
- Des graines au choix (courge, tournesol)
Pour la Sauce Crémeuse :
- 2 cuillères à soupe de yaourt grec
- 1 cuillère à café de tahini
- Jus de citron
- Herbes fraîches
- Sel et poivre
Préparation Étape par Étape
1. Les Préparatifs (20 minutes)
- Cuisez le quinoa selon les instructions
- Faites rôtir la patate douce au four
- Grillez le poulet avec des épices
- Préparez un œuf mollet (6 minutes)
2. La Sauce (5 minutes)
- Mélangez tous les ingrédients
- Ajustez l’assaisonnement
- Diluez avec un peu d’eau si nécessaire
3. L’Assemblage (5 minutes)
- Disposez le quinoa en base
- Ajoutez en sections :
- Le poulet tranché
- Les haricots
- La patate douce
- L’avocat en tranches
- L’œuf coupé en deux
- Les pousses d’épinards
- Parsemez de graines
- Nappez de sauce
Valeurs Nutritionnelles (par bowl)
- Calories : 650 kcal
- Protéines : 45g
- Glucides : 55g
- Lipides bons : 30g
- Fibres : 15g
Mes Astuces
- Préparez les ingrédients à l’avance
- Variez les légumes selon les saisons
- Ajoutez des épices pour plus de saveurs
- Jouez avec les couleurs pour un bowl appétissant
Conservation
- Ingrédients préparés : 2-3 jours au frais
- Assemblez au dernier moment
- Sauce : 3-4 jours au réfrigérateur
- Gardez l’avocat pour la fin
Ce power bowl est parfait pour :
- Repas post-entraînement
- Déjeuner au bureau
- Dîner léger mais nourrissant
- Meal prep de la semaine
Bon appétit ! 🥗
Variez les ingrédients selon vos goûts et besoins nutritionnels. C’est ça la magie du power bowl !